Unsere Kursleitenden
Heinz Mack
Heinz Mack
Unser Dozent Heinz Mack ist Metzgermeister und war viele Jahre als Verkaufsmetzger und Abteilungsleiter in direktem Kundenkontakt. Als Verkaufsleiter in verschiedenen Unternehmen der Lebensmittelbranche tätig und arbeitet zur Zeit bei der Landesanstalt für Schweinezucht in Boxberg.

Der passionierte Hobbykoch ist seit einigen Jahren als Fachreferent unterwegs und unterstützt die Bäuerliche Landwirtschaft. Der bewusste Fleischkonsum mit Fleisch aus regionaler Produktion liegt ihm dabei besonders am Herzen.


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