Essbare Wildpflanzen aus dem eigenen Garten

Das Frühjahr ist die beste Zeit um frische Wildpflanzen zu ernten. Sie bereichern unseren Speiseplan und wirken positiv auf Wohlbefinden und Gesundheit. Viele der schmackhaften und gesunden Pflanzen wachsen ganz in unserer Nähe in Gärten und Parks und werden gemeinhin oft nur als Unkraut abgetan. Dieser Kurs lädt sie ins „Kräuterrefugium“, dem Selbstversorger-Garten, der Dozentin ein. Dort werden essbare Wildpflanzen vorgestellt. Sie werden lernen, die Pflanzen zu bestimmen und erfahren Wissenswertes über ihre Bedeutung in Küche und der Volksheilkunde. Sie werden staunen, welche Vielfalt sich vor unserer Haustür findet!