Wilde Köstlichkeiten von Mutter Natur entdecken

Das Sammeln von Wildpflanzen wird immer beliebter. Die Vielfalt der in wilden Pflanzen enthaltenen Inhaltsstoffe fördert Gesundheit und Wohlbefinden, zudem bereichern sie den Speiseplan mit außergewöhnlicher Geschmacksvielfalt. In diesem Kurs lädt Sie die Kräuterpädagogin Birgit Gölder in ihr "Kräuterfugium" ein, um verschiedene essbare Wildpflanzen kennenzulernen und zu entdecken, wie einfach es ist, diesen oft schon selten gewordenen Pflanzen im eigenen Garten ein Plätzchen zu geben. So tragen wir gleichzeitig zur Biodiversität und zum Artenschutz bei, da wir auch Insekten und Tieren Lebensraum und Nahrung bieten.

Gemeinsam sammeln wir die Pflanzen und zaubern daraus in der Küche des Kräuterhauses erntefrische, vegetarische Leckereien. Die Gerichte sind alltagstauglich und lassen sich leicht in bereits bekannte Speisen integrieren. Beim gemeinsamen Essen lassen wir den Tag in gemütlicher Runde ausklingen.