Japanische Küche

Sushi gehört zu den beliebtesten Spezialitäten der japanischen Küche: leicht, frisch und überraschend vielseitig. Sie lernen Schritt für Schritt, wie Sie zu Hause köstliches Sushi zubereiten können. Nach einer Einführung in die Grundzutaten der japanischen Küche erfahren Sie alle Arbeitsschritte zur Zubereitung verschiedener Sushi-Arten, etwa Nigiri-Sushi und California-Rolls. Dabei wird auch auf den sicheren Umgang mit rohem Fisch und die entsprechenden Hygieneregeln eingegangen. Zudem erhalten Sie Tipps zur ansprechenden Präsentation und Garnierung.